日, 거대한 곤들메기 올겨울 출하_둔근을 빨리 얻는 방법_krvip
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<앵커 멘트>
곤들메기 양식 발생지인 미야기현이 18년간의 오랜 연구 끝에 올 겨울, 거대한 곤들메기를 출하하게 됩니다.
<리포트>
거친 물보라를 일으키는 물고기.
길이 60센티미터의 거대한 곤들메기입니다.
일반 곤들메기보다 3배나 크고, 무게는 2킬로그램이 넘습니다.
올 겨울, 미야기현 양식업자들이 본격적으로 출하할 예정인데요.
거대 곤들메기가 탄생한 시험장.
거대한 곤들메기가 탄생한 비결은 바로 생식기능을 없앤 겁니다.
곤들메기는 성숙기 동안은 영양이 생식기에 사용돼, 성장이 일시 멈추지만 생식기능이 없는 거대한 곤들메기는 그동안 성장을 계속합니다.
이처럼 생식 기능이 없는 곤들메기를 만들려면, 수정란에 열 등의 자극을 가해야 합니다.
하지만, 온도가 너무 높거나 너무 오랫동안 물에 담가 놓으면 부하하지 않습니다.
오랜 연구 끝에 28도에서 15분간 열 자극을 가하는 것이 가장 적합하다는 사실을 알게 됐습니다.
<인터뷰> 나가시마(내수면 수산시험장) : "작은 온도차로 '죽은 난'이 급격이 늘어나는 등, 변화가 심해미묘하게 온도 조절을 해야 합니다."
오랜 연구 끝에 탄생한 거대한 곤들메기,주민들의 기대를 한 몸에 받은채 출하를 기다리고 있습니다.